こんにちは！

江口屋醸造の近況報告です！

今月頭に醸造設備の試運転を無事済ませました！

醸造免許がおりるまでの間、まだまだ準備する事はたくさんあります。

ビールのレシピ作りもその一つです。

各地でビアバーを見つけては飲み比べをして、色々なクラフトビールの味や香りを研究しています🍺

え？これも仕事のうちです〜😋😋

麦芽やホップや酵母などの原料の組み合わせや発酵によって

無限に味わいが違うクラフトビール造り🍻

11月には皆さんに第一弾のビールをお届けする予定です😋