皆さま、こんにちは。

江口屋醸造所ですが許可が取れるのは、この夏を予定しておりましたが、未だ製造許可が取れずご連絡も遅くなり、深くお詫び申し上げます。

主な理由といたしましては、酒造免許の申請において、事業内容の変更手続き及びそれに伴う審査をすることになってしまいました。 書類は全て税務署へ提出済みで、審査も最終段階となっております。

ブルワリーの設備や原料は既に備わっておりますので、許可が下り次第、迅速に仕込み・製造を実施させていただきます。まずは、ペルジャンホワイトというベルギースタイルをベースにした「ゆずホワイト」を製造予定です。

製造開始は2023年2月を予定しております。

大きな期待をいただきながら、このような結果になってしまい本当に申し訳ございません。

先日、保健所からの許可も下りましたので、今しばらくお待ちください。